Kuba: Lebensmittel lokal produzieren

 
Seit dem Zerfall des sozialistischen Staatenbundes 1989 leidet Kuba unter einer Wirtschaftskrise. Die Erträge der Landwirtschaft reichen nicht aus, um die Bevölkerung des Inselstaates zu ernähren. Niedrige Einkommen und Nahrungsmittelknappheit sind direkte Folgen der Krise für die KubanerInnen. Der  Staat muss einen großen Teil des Bruttoinlandsprodukts für Importe von Reis, Bohnen, Fleisch und Milch investieren und verteilt zusätzlich Lebensmittelmarken an die Bevölkerung. Um die Ernährungssituation zu verbessern, hat Kuba bereits vor mehr als zehn Jahren ein breit angelegtes Programm zur Förderung der urbanen Landwirtschaft ins Leben gerufen.  

Kubaner pflanzt Gemüse
Hilfe zur Selbsthilfe für kubanische Landwirte

Die Welthungerhilfe und ihre kubanische Partnerorganisation Instituto Nacional de Ciancias Agrícolas (INCA) unterstützen KubanerInnen in acht Provinzen mit Beratungs- und Ausbildungsprogrammen. Ihr Ziel ist es, die Menschen mit Nahrungsmitteln aus der lokalen Produktion zu versorgen und ihre Einkommen zu erhöhen. Neues technisches Wissen, Fähigkeiten in der Betriebsführung und Zugang zu landwirtschaftlichen Produktionsmitteln sollen dabei helfen. Die Hilfsorganisationen legen Wert darauf, dass Ressourcen wie Zuchttiere, Kraftfutter, Saatgut und Dünger lokal beschafft werden. So können sie gewährleisten, dass die Bauern und Bäuerinnen nicht von externer Hilfe abhängig werden.

Bewässerung der Pflanzen in
Setzkästen
Wer wird unterstützt?

Insgesamt 4.000 landwirtschaftliche ProduzentInnen in den Provinzen Las Tunas, Holguin, Provincia La Habana, Cienfuegos, Villa Clara, Sancti Spíritus, Matanzas, und Pinar del Río profitieren von der Unterstützung der Welthungerhilfe. Hierzu gehören sowohl  Familienbetriebe als auch Genossenschaften und Kooperativen. Damit auch nach dem Ende des Projekts die neuen Kenntnisse vermittelt werden, wurden zehn  Landwirtschaftsschulen als Ausbildungsstätten in das Projekt eingebunden.

MultiplikatorInnen vermitteln Wissen weiter

Um die Nachhaltigkeit des Projekts zu sichern, werden zunächst MultiplikatorInnen und PromotorInnen ausgebildet, die ihr Wissen an die Kooperativen und Familienbetriebe weitergeben. In Trainings und Workshops üben diese "Lehrlinge" ganz praxisnah Betriebspläne zu erstellen und erfahren, wie Betriebe effizient geführt werden. Unter Anleitung von ACPA und der Welthungerhilfe entwickeln sie neue Produktionstechniken.

Düngung mit lokalen
Produkten

Genügsame Ziegen statt kostenintensiver Kühe

Eine dieser neuen Produktionsmöglichkeiten ist die Ziegenzucht. In Kuba sind gerade Fleisch und Milch sehr knapp. Die kubanischen Kühe geben nur sehr wenig Milch und sind äußerst kostenintensiv. Sowohl der Transport als auch die Behandlung der Milch sind problematisch. Um die  Versorgung  mit Fleisch und Milch trotzdem zu verbessern, unterstützt die Welthungerhilfe die KubanerInnen dabei, Ziegen zu züchten. Ziegen kommen besser auf den kargen Böden zurecht, da sie weniger Futter brauchen und sich auch von Pflanzen, die Kühe nicht fressen. Außerdem suchen sie sich ihr Futter selbst. In Fortbildungen schulen die Welthungerhilfe und ACPA deshalb Landwirte in der Ziegenzucht.

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