Ernährungsbericht 2019

In vielen Ländern, in denen die Welthungerhilfe arbeitet, klafft eine große Lücke zwischen der Menge und Qualität der Nahrung, die die Menschen brauchen, und dem, was sie tatsächlich zu sich nehmen. Es fehlt an Nahrungsenergie, Eiweiß und hochwertigen Fetten, aber auch an lebenswichtigen Mikronährstoffen wie Mineralstoffen und Vitaminen. Und das mit gravierenden Folgen: Vor allem Mangelernährung vor und während der Schwangerschaft und Stillzeit verursacht sowohl bei betroffenen Müttern als auch bei ihren Kindern gravierende Funktions- und Entwicklungsstörungen, die zu unumkehrbaren körperlichen und geistigen Schäden insbesondere bei Kleinkindern führen können.

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