Glück und Gewürzgurken in der Türkei

Mehrarbeit, die sich auszahlt

Wenn Halime die Gurken auf ihrem Feld erntet, wählt sie die kleinsten Gurken aus, um sie zu Gewürzgurken zu verarbeiten. Sie verarbeitet dabei 10 bis 15 Kilo, eine Mehrarbeit, die sich auszahlt. Auch heute richtet Halime ihren kleinen Arbeitsplatz in der Mitte ihres Hauses ein. "Jeden zweiten Tag gehe ich auf das Feld, um mich um meine Gurken zu kümmern. In der Hochsaison konnte ich etwa 90 kg Gurken ernten. Ich verkaufe aber nur die großen und mittleren Gurken an die Händler oder auf dem örtlichen Markt. Die kleinen und schmackhaftesten nehme ich mit nach Hause", erklärt Halime, während sie die Gewürze in die Flasche gibt.

"Ich habe nicht viel erwartet"

Halime war immer auf sich selbst angewiesen und hat in der Landwirtschaft gearbeitet, wie es viele Dorfbewohner*innen tun, die oft mit der Landarbeit aufgewachsen sind. Doch das Geld reichte nicht aus. Die Mutter bewarb sich ohne große Erwartungen für ein landwirtschaftliches Projekt der Welthungerhilfe, von dem sie auf einem Plakat im Gemeindezentrum von Midyat gelesen hatte.

"Als ich mich beworben habe, habe ich nicht viel erwartet. Wir lesen oft von solchen Projekten, aber der Nutzen für uns ist gering. Ich wollte nicht noch einmal enttäuscht werden, aber als alleinerziehende Mutter, die keine Unterstützung erhält, muss ich jede Chance nutzen", sagt Halime, ohne den Blick von den Gurken zu nehmen, die sie gerade sorgfältig schneidet.

"Dennoch war ich sehr glücklich, als ich erfuhr, dass ich zusammen mit anderen Familien ausgewählt worden war. Nach einer Einführungsveranstaltung, bei der wir das Team der Welthungerhilfe und die anderen syrischen und türkischen Landwirt*innen kennenlernten, brachten sie uns zu unseren Feldern am Stadtrand von Midyat. Es war erstaunlich, das Land zu sehen. Und ich muss sagen, dass nach all den Zweifeln, die ich anfangs hatte, meine Ernte eine der besten war. Ich habe wirklich sehr von dem Projekt profitiert", sagt Halime.