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Standard zur Ernährungssicherung

Der Food Security Standard (FSS) ist ein neuer Baustein für Nachhaltigkeitsstandards und Zertifizierungssysteme. Es handelt sich um einen Katalog an praktikablen und messbaren Ernährungssicherungskriterien für alle Arten von gehandelten landwirtschaftlichen Produkten, mit denen die Themenfelder Ernährungssicherheit und die Umsetzung des Menschenrechts auf Nahrung abgedeckt werden können. Gemeinsam mit WWF und ZEF testet die Welthungerhilfe die Kriterien in der Praxis.

Ein Mann bei der Herstellung von Palmöl in Liberia.
Ein Mann bei der Herstellung von Palmöl in Liberia. © Derek Frank
Dr. Rafaël Schneider Koordinator Food Security Standard - Stv. Leiter Politik und Außenbeziehungen

Wozu ein Food Security Standard?

Der Bedarf an Agrarprodukten wächst weltweit, sei es für die Ernährung, als Futtermittel, zur Energiegewinnung oder zur stofflichen Nutzung. Gerade in ernährungsunsicheren Ländern gilt es, eine Konkurrenz zwischen lokaler Ernährungssicherung und Agrarexporten zu vermeiden. EU und Bundesregierung sichern daher auch das Primat der Ernährungssicherheit in ihren Bioökonomie-Strategien zu. Allerdings gab es bislang keine geeigneten Überprüfungsinstrumente, die eine fundierte Einschätzung der Einhaltung des Rechts auf Nahrung im Rahmen von Zertifizierungen erlaubt hätten.

Cover: Publication of Food Security Standards Downloads

Alle Dokumente zum Food Security Standard auf einen Blick.

Der Food Security Standard (FSS)

Der Food Security Standard (FSS) stellt einen Katalog praktikabler und messbarer Kriterien bereit, mit denen die Einhaltung des Rechts auf Nahrung in der Agrarproduktion erfasst werden kann. Es handelt sich dabei jedoch nicht um einen umfassenden Nachhaltigkeitsstandard. Vielmehr wurde ein FSS-Kriterien-Set entwickelt, das in bereits existierenden Biomasse-Standards eingefügt wird.

Der Food Security Standard besteht aus 45 Kriterien, die in 17 Kategorien eingeteilt werden. Er ist auf alle Agrarprodukte anwendbar, unabhängig von der weiteren Verwendung, der Farmgrößen oder dem Geschäftsmodell.

Tiefergehende, aktuelle Informationen zum FSS-Projekt finden Sie hier:
Food Security Standard Project (EN)

Auf einen Blick: Das leistet der FSS

Der Food Security Standard im Realitätscheck

Seit Mai 2017 bündeln die Nichtregierungsorganisationen WWF, Welthungerhilfe und das Zentrum für Entwicklungsforschung (ZEF) ihre Expertise, um den FSS voranzubringen. Ziel des Kooperationsprojekts ist es, den FSS in ernährungsunsicheren Regionen in Afrika, Lateinamerika und Asien unter realen Bedingungen zu testen und zu vervollständigen.

Kakaobauer auf einer Plantage in São Tomé und Príncipe. "Prüfen, ob die Bauern genug zu essen haben"

Rafaël Schneider berichtet im Magazin WELT-SICHTEN über das Food-Security-Standard-Projekt

In jeder Pilotregion werden Zertifizierungs-Audits durchgeführt. Hierbei wird überprüft, ob die Unternehmen - beispielsweise Plantagenbesitzer*innen oder Kleinbäuer*innen- überhaupt die Kriterien für das neue Zertifikat einhalten.

Das Projekt wird von repräsentativen Stakeholder-Gruppen (Wissenschaftler*innen, Zertifizierungsgremien, Unternehmen, zivilgesellschaftliche Organisationen, Regierungsvertreter*innen, Arbeiter*innengruppen etc.) begleitet und analysiert. Praktische Erfahrungen werden sowohl in kleinbäuerlichen als auch in landwirtschaftlichen Großbetrieben gesammelt. Die Ergebnisse dieser Testphasen werden zur Konsolidierung des Food Security Standards führen. Parallel dazu werden ein Handbuch für Zertifizierungs-Auditor*innen sowie Trainingsmaterialien erarbeitet, so dass eine reibungslose Übernahme in die Zertifizierungspraxis ermöglicht wird.

Updates

Kritischer Online-Dialog zur Kaffee‑Lieferkette

Vom Feld in die Tasse: Wie wird die Kaffee-Lieferkette gut für Mensch und Umwelt?

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2020-teaser-fact-sheet-8-is-food-security-important-to-consumers-c-welthungerhilfe.jpg
Fact Sheet 8: Is Food Security Important to Consumers?

As part of the accompanying research on the Food Security Standard (FSS), the significance of sustainability standards in German consumer behaviour...

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Der Food Security Standard

Was ist der Food Security Standard konkret und inwiefern bewirkt er, dass Unternehmen nachhaltiger arbeiten und Verantwortung zeigen?

Mehr erfahren

Vertiefende Informationen zur Kooperation erhalten Sie auf dieser Seite (EN).

Letzte Aktualisierung 21.09.2020

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