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Corentin Biteau

DirektorObservatoire national de l'élevage d'insectes (ONEI)

Alle Artikel von Corentin Biteau

WELTERNÄHRUNG
Insektenzucht: Warum "die Zukunft der Ernährung" noch auf sich warten lässt

Nach dem Hype entpuppt sich die Hoffnung auf Speiseinsekten als nachhaltige Proteinquelle und klimaschützende Fleischalternative als Mythos.

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