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Tom Bry-Chevalier

DoktorandUniversité de Lorraine, Nancy, Frankreich, Institut AgroParisTech-INRAE, BETA

Tom ist an der Université de Lorraine, Nancy, Frankreich, Institut AgroParisTech-INRAE, BETA.

Alle Artikel von Tom Bry-Chevalier

WELTERNÄHRUNG
Insektenzucht: Warum "die Zukunft der Ernährung" noch auf sich warten lässt

Nach dem Hype entpuppt sich die Hoffnung auf Speiseinsekten als nachhaltige Proteinquelle und klimaschützende Fleischalternative als Mythos.

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