Schwerpunkt
UN-Gipfel zu Ernährungssystemen
Das Welternährungssystem soll sich wandeln, weil es im Kampf gegen Hunger, Fehlernährung und Umweltzerstörung versagt. Das erwartet der UN-Generalsekretär von einem Food Systems Summit 2021. Der Gipfel muss Politik und Institutionen in Frage stellen, rät der Agrarwissenschaftler Joachim von Braun. Staat und Wirtschaft müssen umlenken, mahnt Nachhaltigkeitsexperte Alexander Müller. Alarmieren muss die Konzentration von Land in wenigen Händen und dass ein ganzer Subkontinent unter den Folgen der Grünen Revolution ächzt.
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